2015年口腔執業助理醫師生物化學考試大綱
發布時間：2015-01-21 共1頁
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2015年口腔執業助理醫師《生物化學》考試大綱
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單元
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細目
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要點
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| 一、蛋白質的化學 |
1.蛋白質的分子組成 |
（1）元素組成 |
| （2）基本單位 |
| 2.蛋白質的分子結構 |
（1）肽鍵與肽鏈 |
| （2）一級結構 |
| （3）二級結構-α螺旋 |
| （4）三級和四級結構的概念 |
| 3.蛋白質的理化性質 |
（1）等電點 |
| （2）沉淀 |
| （3）變性 |
| 二、維生素 |
1.脂溶性維生素 |
脂溶性維生素的生理功能及缺乏癥 |
| 2.水溶性維生素 |
水溶性維生素的生理功能及缺乏癥 |
| 三、酶 |
1.概述 |
（1）概念 |
| （2）酶促反應的特點 |
| 2.酶的結構與功能 |
（1）分子組成 |
| （2）活性中心與必需基團 |
| （3）酶原與酶原的激活 |
| （4）同工酶 |
| 3.影響酶促反應速度的因素 |
（1）酶濃度 |
| （2）底物濃度 |
| （3）溫度 |
| （4）pH |
| （5）激活劑 |
| （6）抑制劑 |
| 四、糖代謝 |
1.糖的分解代謝 |
（1）糖酵解的主要過程、關鍵酶和生理意義 |
| （2）糖有氧氧化的基本過程、關鍵酶和生理意義 |
| （3）磷酸戊糖途徑的生理意義 |
| 2.糖原的合成與分解 |
（1）概念 |
| （2）生理意義 |
| 3.糖異生 |
（1）概念 |
| （2）反應途徑的關鍵酶 |
| （3）生理意義 |
| 4.血糖 |
（1）概念 |
| （2）血糖的來源和去路 |
| （3）血糖濃度的調節 |
| （4）高血糖和低血糖 |
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| 七、氨基酸代謝 |
1.蛋白質的營養作用 |
（1）蛋白質的生理功能 |
| （2）營養必需氨基酸 |
| （3）蛋白質的營養互補作用 |
| 2.氨基酸的一般代謝 |
（1）氨基酸的脫氨基作用 |
| （2）氨的代謝 |
| （3）α-酮酸的代謝 |
| 3.個別氨基酸的代謝 |
（1）氨基酸的脫羧基作用 |
| （2）一碳單位的概念 |
| （3）苯丙氨酸和酪氨酸代謝 |
| 八、核酸的結構、功能與核苷酸代謝 |
1.核酸的分子組成 |
（1）分類 |
| （2）基本成分 |
| （3）基本單位 |
| 2.DNA的結構與功能 |
（1）一級結構 |
| （2）DNA雙螺旋結構 |
| （3）DNA的功能 |
| 3.RNA的結構與功能 |
（1）mRNA |
| （2）tRNA |
| （3）rRNA |
| 4.核酸的理化性質 |
（1）核酸的紫外吸收 |
| （2）DNA變性和復性 |
| 5.核苷酸的代謝 |
（1）嘌呤核苷酸的分解產物 |
| （2）嘧啶核苷酸的分解產物 |
| 九、肝生物化學 |
1.生物轉化作用 |
（1）概念 |
| （2）反應類型 |
| （3）生理意義 |
| 2.膽色素代謝 |
（1）膽色素的概念 |
| （2）游離膽紅素 |
| （3）結合膽紅素 |
| （4）膽紅素在腸道中的變化 |
| （5）膽色素代謝與黃疸 |
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