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　　――口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試輔導(dǎo)系列談之《生物化學(xué)》輔導(dǎo)：常考的十四個概念的分析

　　1、酶的化學(xué)修飾的概念：酶的化學(xué)修飾是指酶蛋白肽鏈上的某些基團在另一些酶的催化下發(fā)生可逆的共價修飾，從而引起酶活性改變的現(xiàn)象。酶的化學(xué)修飾與變構(gòu)調(diào)節(jié)同屬酶的快速調(diào)節(jié)方式。

　　2、變構(gòu)酶的概念：酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)又稱別構(gòu)調(diào)節(jié)，指的是一些小分子物質(zhì)能夠與酶的調(diào)節(jié)部位或亞基以非共價鍵形式結(jié)合，使酶的構(gòu)象發(fā)生改變，使酶的活性增強或減弱，從而調(diào)控代謝反應(yīng)，這種現(xiàn)象稱為變構(gòu)調(diào)節(jié)現(xiàn)象，這種受調(diào)節(jié)的酶稱為變構(gòu)酶。變構(gòu)酶動力學(xué)不遵守典型的米式方程，即不呈現(xiàn)典型的矩形雙曲線，而是呈現(xiàn)S型曲線。

　　3、酶原的概念：酶原是由細胞合成和分泌的尚不具有催化活性的酶的前體，由酶原轉(zhuǎn)變成具有催化活性的酶的過程稱酶原激活。在酶原激活過程中，新合成的肽鏈需要經(jīng)過加工剪接，使肽鏈重新盤繞，方能形成活性中心，或暴露活性中心。

　　4、蛋白質(zhì)變性的概念：在某些理、化因素作用下，使蛋白質(zhì)特定的空間構(gòu)象破壞，導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變、生物學(xué)性質(zhì)改變，稱為蛋白質(zhì)的變性作用。一般認為蛋白質(zhì)變性主要發(fā)生二硫鍵和非共價鍵破壞，即空間構(gòu)象的破壞并不涉及一級結(jié)構(gòu)的改變。

　　5、多肽鏈借肽鍵連接：蛋白質(zhì)中的氨基酸相互結(jié)合形成多肽鏈。其中一個氨基酸的α-羧基和另一個相鄰氨基酸的α-氨基脫去一分子H2O形成肽鍵。肽鍵也稱酰胺鍵。多肽鏈骨架也即蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)，主要靠肽鍵維系。

　　6、氧化磷酸化的概念：從物質(zhì)代謝脫下的氫經(jīng)呼吸鏈傳遞與氧結(jié)合成水的氧化過程，與ADP磷酸化過程的偶聯(lián)稱為氧化磷酸化。

　　7、酮體是脂肪酸在肝臟不完全氧化的中間產(chǎn)物，包括乙酰乙酸，β-羥丁酸和丙酮。

　　8、必需脂肪酸的概念：必需脂肪酸是機體需要，但又不能自身合成，必須由食物供給的脂肪酸。醫(yī) 學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。

　　9、必需氨基酸：體內(nèi)八種必需氨基酸是賴氨酸（Lys）、色氨酸（Trp）、纈氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）、異亮氨酸（Ile）、蘇（Thr）、蛋氨酸（Met）和苯丙氨酸（Phe）。酪氨酸（Tyr）可以由苯丙氨酸轉(zhuǎn)變而來，半胱氨酸（Cys）可以由蛋氨酸轉(zhuǎn)變而來，食物中添加這兩種氨基酸可以減少對苯丙氨酸和蛋氨酸的需要量，故也稱為半必需氨基酸。

　　10、DNA的復(fù)制合成的概念：DNA復(fù)制時，以母鏈的雙鏈DNA為模板合成兩個子鏈，每一子代分子中各有一條鏈來自親代，另一條是新合成的，這種復(fù)制方式叫半保留復(fù)制。

　　11、反式作用因子的概念：絕大多數(shù)真核轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)因子由某一基因表達后，通過與特異的順式作用元件相互作用（DNA-蛋白質(zhì)相作用）反式激活另一基因的轉(zhuǎn)錄，故稱反式作用蛋白或反式作用因子。

　　12、cDNA文庫的概念：cDNA文庫制作的第一步是提取組織或細胞的總mRNA，然后以mRNA為模板，醫(yī)學(xué)教育 網(wǎng)原創(chuàng)利用反轉(zhuǎn)錄酶合成與mRNA互補的cDNA，再復(fù)制成雙鏈cDNA片段，與適當(dāng)載體連接后轉(zhuǎn)入受體菌，擴增為cDNA文庫，因此cDNA文庫包含一個生物體組織或細胞所表達的全部mRNA信息。

　　13、癌基因的概念：癌基因的最初定義是指一類可以引起癌瘤的基因，實際上，它們是一類編碼關(guān)鍵性調(diào)控蛋白質(zhì)的正常細胞基因。存在于病毒中的癌基因稱病毒癌基因；存在于動物細胞中與病毒癌基因序列相似的基因稱細胞癌基因。在正常情況下，癌基因不表達或有限表達，對細胞無害；當(dāng)受到致癌因素作用而使其活化并異常表達時，則可導(dǎo)致細胞癌變。

　　14、抑癌基因的概念：抑癌基因是一類抑制細胞增殖并能潛在抑制癌變的正常基因，這類基因的缺失或失活導(dǎo)致細胞癌變。抑癌基因與癌基因相互制約，控制著細胞的生長與分化。

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