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一、B型題：是一組試題（2至4個）公用一組A、B、C、D、E五個備選。選項在前，題干在后。每題只有一個正確答案。每個選項可供選擇一次,也可重復選用，也可不被選用。考生只需為每一道題選出一個最佳答案。 

（1-3題共用備選答案） 

A．毒蕈中毒

B．化學性食物中毒

C．砷污染食品而引起食物中毒

D．細菌性食物中毒

E．黃曲霉毒素食物中毒 

 答案 A B C D E 1．死亡率最高的食物中毒是(    ) 

  答案 A B C D E 2．有毒動植物中毒是(    ) 

  答案 A B C D E 3．常見的食物中毒是(    ) 

 

 

 

正確答案:1.B,2.A,3.D 

 

（4-7題共用備選答案） 

A．肉、禽、蛋、奶等動物性食品

B．海產品及鹽漬食品

C．玉米、花生仁

D．蔬菜

E．肉、禽、蛋、奶等動物性食品和魚、蝦、蟹、貝等海產品 

 答案 A B C D E 4．引起沙門菌屬食物中毒的食品主要是(    ) 

  答案 A B C D E 5．引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是(    ) 

  答案 A B C D E 6．可引起亞硝酸鹽食物中毒的是(    ) 

  答案 A B C D E 7．引起黃曲霉毒素食物中毒的是(    ) 

 

 

 

正確答案:4.E,5.B,6.D,7.C